أوزي المعجنات
المكونات
العجينة 3 كوب طحين كوب حليب سائل 50 غرام زبدة طرية رشة ملح الحشوة كوب أرز 200 غرام للحم مفروم نصف كوب بازيلا 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي كوب ونصف ماء رشة بهار حلو رشة قرفه رشة فلفل اسود رشة ملح ملعقة كبيرة للوز ملعقة كبيرة حب فستق حلبي
طريقة التحضير
نخلط جميع مقادير العجينة وتعجن وتغطى نتركها ترتاح نصف ساعة ينقع الارز نصف ساعه ويغسل ويصفى في الطنجره نضع ملعقة زيت ونقلي اللوز والفستق ليشقر اللوز نضعهم جانبا نضع ملعقة زيت في نفس الطنجره ونقلي اللحم نضيف البازيلا الارز البهارات ملح ويطبخ الارز على نار هادئه لينضج نخلط اللوز المقلي والفستق مع الارز يسكب الارز في صحن ليبرد نقطع العجينه كرات حجم وسط وترق في النشابه نضعها في كاسه وتحشى العجينة وتطبق على بعضها وتقلب على صينية الفرن تخبز الاوزي في فرن حامي لتحمر وتقدم الف صحه وهنا