سلطة الجرجير (روكا )
المكونات
1 باقة جرجير روكا 1 حبة برتقال مقطعه 2 ملعقة كبيرة حب الرمان 2 ملعقة كبيرة جبنة دوبل كريم مفتت او جبنة فيتا 2 ملعقة كبيرة عصير حامض 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون نصف ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة سماق رشة جوز اختياري
طريقة التحضير
تغسل الجرجير وتصفى من الماء تقطع اجزاء كبيرة ترتب فى صحن التقديم تقشر البرتقال وتقطع وترتب على الجرجير ترتب حب الرمان وجبنة مفتت نخلط عصير الحامض مع زيت وملح وسماق يوزع الصوص على السلطة تزين رشة جوز وتقدم الف صحه وهنا