ديناميت الربيان
المكونات
خليط العجين: 1 كيلو ربيان 1 كوب دقيق نصف كوب طحين فرخه(السميد الناعم) 2 حبة بيض 1 كوب ماء رشة فلفل اسود رشة ملح 2 كوب زيت نباتى للقلى الصلصة: 1 كوب مايونيز 2 ملعقة صوص الحر سيراتشا(اواي نوع صلصة حر) 1 ملعقة كبيرة عسل رشة ملح رشة فلفل اسود للزينة: رشة سمسم او بصل اخضر مقطع
طريقة التحضير
ينظف الربيان ويغسل ويصفى نخلط الدقيق مع طحين الفرخه والبيض والماء وفلفل الاسود وملح ويحرك جيدا. نضيف الربيان فوق الخليط وينقع نضعه 15 دقيقة بالفريزر. نحمى الزيت ونقلى الربيان ليشقر لونه يرفع من الزيت ونضعه على ورق المطبخ لينشف من الزيت. الصلصة: نخلط المايونيز مع الصلصة الحره والعسل وفلفل اسود وملح. تخلط الصلصة مع الربيان المقلى. تزين رشة سمسم او بصل اخضر تقدم ساخنه. الف صحه وهنا