سندويش الدجاج المقلي
المكونات
تتبلة الدجاج: 1 كيلو افخاذ دجاج مسحب من العظم والجلد 1 كوب لبن زبادي 2 حص ثوم مهروس 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة بابريكا نصف ملعقة صغيرة فلفل ابيض نصف ملعقة صغيرة حر اختياري تغطية الدجاج: 2 كوب طحين 2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر 2 ملعقة صغيرة بابريكا 1 ملعقة صغيرة ارويغانو 1 ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل ابيض نصف ملعقة صغيرة حر اختياري صوص: 3 ملاعق كبيرة مايونيز 3 ملاعق كبيرة لبن زبادي 3 ملاعق كبيرة كاتشب ربع ملعقة صغيرة ملح ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود ربع ملعقة صغيرة بابريكا زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير
يغسل الدجاج ونضع عليها نايلون وترقرق اذا كانت سميكة نخلط مقادير التتبلة باللبن الزبادي وينقع فيها قطع الدجاج حوالى ساعة او اكثر تغطية الدجاج: نخلط التوابل مع الطحين ترفع قطع الدجاج من الزبادي وتغمس بالطحين نحمي زيت نباتي نقلي قطع الدجاج ليحمر لونها من الوجهين ترفع من الزيت ونضعها جانبا نخلط مقادير الصوص مع بعضها تدهن خبز برجر صوص وترتب قطع الدجاج مع بطاطا مقلية وسلطة ملفوف ومخلل خيار وتقدم الف صحه وهنا ملاحظة: ممكن تقدم الدجاج المقلي مع اي نوع اخر من الخبز ومن السلطة حسب الرغبة