القشطة العربية للحلويات
المكونات
المرحلة الاولى: 1 لتر حليب سائل 3 ملعقة كبيرة خل ابيض المرحلة الثانية: 1 لتر حليب سائل 1 كوب طحين 2 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة كبيرة ماء زهر 1 ملعقة كبيرة ماء ورد
طريقة التحضير
المرحلة الاولى: نضع لتر حليب على النار مع التحريك بين الحين والاخر ليغلي نضيف الخل على الحليب مع التحريك ليفصل الماء عن الحليب يصفى الحليب فى مصفاة عليها قطعة قماش ناعمة لنحصل على القشطة تسكب القشطة قى صحن نضعها جانبا المرحلة الثانية: فى قدر اخر نضع لتر حليب مع الطحين والسكر ونضعه على النار مع التحريك ليغلى ويشتد ثم نضيف القشطة وتحرك مع بعضها نضيف ماء الزهر وماء الورد وتحرك ترفع القشطة عن النار وتسكب فى صحن عندما تبرد تغطى ونضعها فى البراد لحين الاستخدام عند الاستعمال تكسر القشطة بالشوكة وتقدم مع الحلويات ملاحظة: ممكن استبدال الحليب السائل بى كوب حليب بودره ولتر ماء الف صحه وهنا