حلو ليالي لبنان
المكونات
نصف كوب برش جوز الهند القشطة: 1 كوب حليب بودره 1 كوب طحين فرخه (السميد الناعم 1 كوب حليب مكثف 5 كوب ماء 1 ملعقة صغيرة ماء الزهر 1ملعقة صغيرة ماء الورد الكريمة: 2 ظرف كريمه بودره 2 ملعقة كبيرة حليب بودره 2 ملعقة كبيرة سكر بودره(اختياري) 1 كوب ماء بارد للزينة: رشة برش جوز هند رشة فستق حلبي مبروش زهر الليمون (اختياري)
طريقة التحضير
نحضير صينية نفرد برش جوز الهندي فى الصينية القشطة: نخلط حليب البودره مع طحين الفرخه والماء وحليب مكثف وتحرك مع بعضها وتطبخ على النار مع التحريك لتشتد ثم نضيف ماء الزهر وماء الورد تحرك وترفع عن النار يسكب السميد فوق برش جوز الهند نتركها جانبا لتبرد نضعها فى البراد لتبرد جيدا الكريمه: نخلط مقادير الكريمه مع بعضها وتخفق لتشتد نضعها فى البراد 15 دقيقة تسكب الكريمة فوق ليالى لبنان وتسهمد بالتساوي تزين: رشة برش جوز هند ورشة فستق حلبي وزهر الليمون نضعها في البراد لحين التقديم الف صحه وهنا