لب الكوسا بالزيت( او نقارة الكوسا)
المكونات
لب 1 كيلو كوسا(مقدار 2 كوب) 1 حبة بصل مفروم ناعم 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 حص ثوم مهروس نصف ملعقة صغيرة ملح ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود 3 ملعقة كبيرة عصير حامض للزينة: رشة نعناع يابس شرحات حامض
طريقة التحضير
نقلي البصل مع الزيت ليذبل ثم نضيف الثوم مع القليب.ثم نضيف لب الكوسا وملح وفلفل اسود ويقلب . يغطى لب الكوسا ويبقى على نار هادئة لينضج. ثم نضيف عصير الحامض ويقلب. يسكب لب الكوسا فى صحن التقديم . ويزين نعناع يابس وشرحات حامض ويقدم. الف صحه وهنا