شوربة العدس الاصفر
المكونات
1 حبة بصل مفرومه ناعمه 1 ملعقة كبيرة سمن 2 كوب عدس اصفر نصف كوب ارز مصري 1 ملعقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة) 2 لتر ونصف ماء نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
طريقة التحضير
نقلي البصل بالسمن ليذبل ينظف العدس ويغسل ويصفى من الماء يغسل الارز ويصفى من الماء نضيف العدس والارز فوق البصل مع الملح والماء ويغطي ليغلي عندما يغلى يبقى على نار هادئه ويقلب بين الحين والاخر لينضج العدس والارز جيدا نضيف الكمون يغلى مع الشوربه 5 دقائق ويرفع عن النار تسكب الشوربة وتقدم الف صحه وهنا ممكن استبدال السمن زبدة او 2 ملعقة زيت نباتي او 2 ملعقة زيت زيتون