كرواسون
المكونات
العجينة: 50 غ زبدة سائحة 1 ملعقة كبيرة خميرة 2 ملعقة كبيرة سكر 1 كوب حليب سائل 1 ملعقة صغيرة فانيلا 1 حبة بيض 4 كوب طحين 1 ملعقة صغيرة ملح لدهن العجينة: 1 ملعقة كبيرة زيت نباتى لدهن حبات الكرواسون: ربع كوب حليب سائل نصف ملعقة صغيرة سكر الحشوة: خليط الزعتر المطحون مع زيت او جبنة او شوكولا دهن او قطع من الشوكولا او مربى او تمر مطحون
طريقة التحضير
العجينة: نسواح الزبدة ونضعها جانبا لتبرد نخلط الخميرة مع السكر والحليب وفانيلا ثم نضيف البيضة مع الخفق نضيف الزبدة وتقلب مع المزيج نخلط ملح مع الطحين ويضاف فوق المزيج وتعجن تدهن العجينة زيت وتغطى حوالى ساعة لتخمر تقطع العجينة 16 قطعة او حسب الرغبة تغطى قطع العجين نصف ساعة تفرد قطع العجين بالشوبك وتحشى اي نوع من الحشواة وتلف ترتب قطع الكرواسون على صينية عليها ورقة زبدة وتغطى مرة آخرة حوالى ساعة لتخمر الحبات مرة آخرة نخلط حليب مع سكر ويدهن وجه الكرواسون تخبز فى فرن حامي على درجة حرارة 200 على الرف الوسط لكى تنضج العجينة ويشقر ارضها ثم يحمر الوجه وترفع من الفرن ترتب الكرواسون فى صحن وتقدم الف صحه وهنا