كعك بالبرتقال
المكونات
2 حبة بيض 1 كوب ونصف سكر 2 ملعقة كبيرة برش برتقال 200 غرام زبدة طرية نصف كوب زيت نباتى 1 كوب عصير برتقال طبيعى 1 كيلو طحين (مقدار 8 اكواب) 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
طريقة التحضير
نخفق البيض مع السكر وبرش برتقال ثم نضيف الزبدة والزيت مع الخفق نخلط بيكنغ باودر مع الطحين ويضاف فوق المزيج وتعجن العجينة وتغطى ساعة لترتاح تقطع العجينة الى كرات وتشكل حسب الرغبة ترتب قطع الكعك على صينية عليها ورقة زبدة او على الصينية مباشرة تخبز فى فرن حامى على درجة حرارة 170 ليشقر ارضها ثم يحمر الوجه 5 دقائق ترفع من الفرن عندما تبرد حبات الكعك ترتب فى علبة التقديم الف صحه وهنا ملاحظة: ممكن وضع المجينة يوم او يومين فى البراد لحين استخدامها