كيكة سويس رول
المكونات
4 حبات بيض نصف ملعقة صغيرة فانيلا 1 كوب سكر 1 كوب وربع طحين 2 ملعقة كبيرة كاكاو 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر للزينة: 2 كوب كريمه سائل وبارد 2 ملعقة كبيرة كاكاو 2 ملعقة كبيرة سكر بودره غصن اكليل الجبل كرز مجفف او فراولة
طريقة التحضير
يرفع البيض من البراد قبل ساعة نخفق البيض مع السكر وفانيلا حوالى 10 دقائق ليصبح كريمى ينخل الطحين مع الكاكاو وبيكنغ باودر ثم يضاف فوق البيض بالتدريج ويقلب بالملعقة بهدوء يسكب المزيج على صينية الفرن المربعة عليها ورقة زبدة ويسهمد بالتساوي يخبز فى فرن حامي على درجة حرارة 180 حوالى 10 دقائق لينشف ينشف الوجه 5 دقائق ويرفع من الفرن بعد 5 دقائق نقلب الكيكة على ورقة زبدة بهدوء ونرفع الورقة الاولى بهدوء تقلب مرة ثانية على الورقة الاولى وتلف على شكل رول نضعها جانبا لتبرد نخفق كوب كريمة مع ملعقة سكر بودرة نفتح السويس رول ويدهن كريمة ويلف رول نضعه فى البراد نخفق كوب كريمة مع ملعقة سكر بودره ثم نضيف كاكاو ويخفق مع بعض ندهن السويس رول من الخارج ويمشط بالشوكة ليعطي شكل جذع الشجرة يزين غصن اكليل الجبل وكرز مجفف ونضعه فى البراد لحين التقديم الف صحه وهنا