بسكويت بنكهة القرفة
المكونات
200 غ زبدة طرية 1 كوب سكر 1 ملعقة كبيرة برش حامض (او برش برتقال) نصف ملعقة صغيرة ملح 1 حبة بيض 1 ملعقة صغيرة فانيلا 3 كوب ونصف طحين 1 ملعقة ونصف صغيرة بيكنغ باودر للتغميس البسكويت: نصف كوب سكر 1 ملعقة صغيرة قرفة
طريقة التحضير
تخفق الزبدة مع السكر وبرش حامض وملح 5 دقائق ثم نضيف البيضه مع الخفق 5 دقائق نضيف الطحين وبيكنغ باودر وتعجن تكون العجينة ناعمة وطرية تغطى العجينة ونضعها فى البراد 30 دقيقة لترتاح وتشتد تقسم العجينة الى قسمين وترق بالشوبك مع رشة طحين وتقطع بمقطع البسكويت او اي مقطع حسب الرغبة ترتب قطع البسكويت على صينية عليها ورقة زبدة وتخبز فى فرن حامى على درجة حرارة 160 حوالى 10 دقائق ليشقر ارضها يحمر الوجه 5 دقائق وترفع من الفرن تغميسة البسكويت: نخلط السكر والقرفة مع بعض تغمس قطع البسكويت بالسكر والقرفة ونضعهاا جانبا لتبرد ترتب البسكويت فى علبة محكمة الغلق لحين التقديم الف صحه وهنا