بسكويت التمر
المكونات
العجينة: 1 حبة بيض 1 ملعقة صغيرة فانيلا نصف كوب سكر بودره نصف كوب زيت نباتى نصف كوب ماء 3 كوب ونصف طحين 1 ملعقة كبيرة بيكنغ باودر 1 ملعقة كبيرة ماء زهر 1 ملعقة كبيرة ماء ورد الحشوة: 500 غ تمر نصف كوب ماء 1 ملعقة صغيرة قرفه 1 ملعقة كبيرة ماء ورد 1 ملعقة كبيرة ماء زهر
طريقة التحضير
ينظف التمر من النوى ثم نضيف الماء ويسواح على النار مع التقليب ثم نضيف القرفة وماء الزهر وماء الورد ويرفع عن النار نضعه جانبا ليبرد العجية: نخفق البيضه مع فانيلا ثم نضيف السكر مع التقليب نضيف الزيت والماء نخلط البيكنغ باودر مع الطحين ويضاف فوق المزيج وتعجن تغطى العجينة وترتاح حوالى نصف ساعة تقطع العجينة وترق مع رشة طحين على شكل طولى ونحشيها بالتمر ونلفها جيدا مع الضغط عليها تزين بالشوكة وتقطع ترتب على صينية عليها ورقة زبدة تخبز فى فرن حامي على درجة حرارة 170 ليشقر ارضها ثم يحمر الوجه ترفع من الفرن عندما تبرد ترتب فى علبة مغلقة لحين التقديم الف صحه وهنا