مثلجات السحلب (او بوظة السحلب)
المكونات
القطر: 1 كوب سكر نصف كوب ماء 1 ملعقة صغيرة عصير حامض خليط البوظة: 4 ملعقة كبيرة سحلب 4 ملعقة كبيرة حليب بودره لتر ماء (مقدار 5 اكواب)
طريقة التحضير
نضع السكر والماء على النار ثم نضيف عصير الحامض تغلى مع بعضها 7 دقائق ليذوب السكر نرفع القطر عن النار نضعه جانبا ليبرد . نخلط السحلب مع حليب البودره والماء ويحرك ليذوب السحلب والحليب ثم نضيف القطر ويحرك المزيج ويسكب فى اكياس صغيرة للبوظة او علب صغيرة نضع البوظة فى الفريزر حوالى 6 ساعات او اكثر لحين التقديم الف صحه وهنا