كعك اليانسون
المكونات
3 كوب طحين 3 كوب طحين فرخه ( السميد الناعم) 1 كوب ونصف سكر 1 ملعقة كبيرة خميرة 2 ملعقة كبيرة حليب بودره 2 ملعقة كبيرة يانسون حب 1 ملعقة كبيرة محلب ناعم ربع ملعقة صغيرة ملح 100 غ زبدة 1 كوب ماء لدهن العجينة: 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
طريقة التحضير
نخلط المقادير مع بعضها وتفرك بالزبدة ثم نضيف الماء ونعجن تمسح العجينة بالزيت وتغطى حوالى ساعة لتخمر تقطع العجينة الى كرات صغيرة وتشكل حبال وتبرم . ثم ترتب على صينية عليها ورقة زبدة وتخبز فى فرن حامى على درجة حرارة 180 ليحمر ارضها ثم يحمر الوجه ترفع الكعك من الفرن عندما تبرد ترتب فى علبة التقديم. ملاحظه: ممكن عندما تخمر العجينة تلف كيس نايلون ونضعها فى البراد يوم او يومين لوقت استخدامها او فى الفريزير لوقت اطول. اذا لم يتوفر ورق الزبدة ممكن خبز الكعك من دون ورق زبدة. الف صحه وهنا