رقاقات بالقشطة والشوكولا
المكونات
1 باكت الرقاقات الجاهزه للصق العجينة: 1 ملعقة كبيرة نشا ربع كوب ماء الحشوة قشطة: نصف كوب حليب بودره ربع كوب طحين فرخه(السميد الناعم ) ربع كوب نشا ربع كوب سكر 2 كوب ونصف ماء نصف كوب حبوب شوكولا او شوكولا مبشور الصلصة: ربع كوب كريمه سائله 4 قطع شوكولا اسود للقلى زيت نباتي
طريقة التحضير
نخلط مقادير القشطة وتطبخ على النار لتشتد نضعها جانبا لتبرد جيدا عندما تبرد نضيف فوقها حبوب الشوكولا او الشوكولا المبشور وتقلب مع بعضها نخلط نشا وماء مع بعض للصق الاطراف نفرد قطع الرقاقات كل 2 مع بعض اذا كانت رقيقة وتحشى ملعقة قشطة وتلف وتدهن الاطراف بالماء والنشا وتغلق جيدا ترتب الرقاقات المحشية على ورق الخشخاش ونضعها بالفريزر نحمي الزيت نقلي الرقاقات ليحمر لونها ترفع من الزيت ونضعها على ورق المطبخ لتبرد الصلصة: نخلط قطع الشوكولا مع الكريمه وتسوح على النار ليذوب الشوكولا نضعها جانبا ليبرد الشوكولا. ترتب الرقاقات فى صحن وترش صلصة الشوكولا وتقدم ممكن بالصلصة استبدال الشوكولا الاسود بالشوكولا الاشقر حسب الرغبة. ممكن استبدال الكريمه بالحليب السائل الف صحه وهنا