بسكويت جوز الهند
المكونات
العجينة: 2 بيض 1 ملعقة صغيرة فانيلا 1 كوب ونصف سكر 200 غ زبدة رشة ملح صغيرة 4 كوب طحين 1 كوب نشا 2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي للزينة: حليب مكثف رشة برش جوز هند
طريقة التحضير
العجينة: نخفق البيض مع السكر وفانيلا ثم نضيف الزبدة مع الخفق ورشة ملح صغيرة نخلط النشا والبيكنغ باودر مع الطحين وتضاف فوق الخليط مع زيت وتعجن تغطى العجينة نضعها جانبا نصف ساعة لترتاح تقطع العجينة كرات صغيرة وتشل حبال وتقطع المقاس حسب الرغبة تشكل العجينة بالشوكة وترتب على صينية عليها ورقة زبدة تخبز فى فرن حامي على درجة حرارة 170 على الرف الوسط لينشف ارض العجينة وينشف الوجه ترفع من الفرن ونضع حبات البسكويت جانبا لتبرد للزينة: تدهن اطراف حبات البسكويت حليب مكثف وتغمس برش جوز هند ترتب البسكويت على صينية ليلزق برش جوز الهند على الاطراف ترتب البسكويت فى علبة لحين التقديم الف صحه وهنا