النمورة او الهريسة
المكونات
1 كوب سميد فرخه خشن 1 كوب سميد فرخه ناعم 1 كوب سكر 1 كوب لبن زبادي نصف كوب زيت نباتى 1 ملعقة كبيرة بيكنغ باودر 1 ملعقة صغيرة فانيلا 1 ملعقة كبيرة ماء الورد 2 كوب قطر القطر: 2 كوب سكر 1 كوب ماء 1 ملعقة صغيرة عصير حامض 1 ملعقة صغيرة ماء الزهر 1 ملعقة صغيرة ماء الورد لمسح الصينية: 1 ملعقة كبيرة طحينة او مسحت زيت نباتى ورشة طحين للزينة: عدد من حبات اللوز المقشور
طريقة التحضير
نخلط جميع المقادير مع بعضها ندهن الصينية بالطحينة ونسكب الخليط نضعها جانبا 30 دقيقة ليتفتح السميد. تزين حبات اللوز ويقطع الوجه على شكل مربعات. تخبز بفرن حامى على درجة حرارة 180 حوالى 25 دقيقة. تحمر الوجه حوالى 5 دقائق. القطر: نخلط الماء مع السكر ونضعها على النار نضيف عصير الحامض تغلى7 دقائق . نضيف ماء الزهر وماء الورد وترفع عن النار. ترفع النمورة من الفرن وتسقى بالقطر الساخن وتقطع مرة ثانية. نضعها جانبا لترد تقطع من جديد وتقدم. الف صحه وهنا