كيكة الحامض
المكونات
2 حبة بيض 1 ملعقة كبيرة برش حامض 1 كوب سكر 1 كوب حليب سائل نصف كوب زيت نباتي 1 كوب ونصف طحين 1 ملعقة ونصف صغيرة بيكنغ باودر 3 ملعقة كبيرة عصير حامض الصلصة للزينة: نصف كوب حليب مكثف 3 ملعقة كبيرة عصير حامض رشة برش حامض
طريقة التحضير
نخفق البيض مع برش حامض والسكر والحليب والزيت. نخلط الطحين مع البيكنغ باودر ويضاف فوق المزيج ويحرك مع بعضه. ثم نضيف عصير الحامض ويحرك المزيج. يسكب مزيج الكيك فى قالب قياس صغير او صينية صغيرة. مدهون مسحت زيت ورشة طحين. نضعه فى فرن حامى على درجة حرارة 160 نصف ساعة لينضج. يحمر الوجه 5 دقائق ويرفع من الفرن . عندما يبرد تحرك حواف الكيك بالسكين ويقلب فى صحن. الصلصة: نخلط عصير الحامض مع الحليب المكثف ويحرك جيدا ويسكب على الكيك . يكون الكيك باردا. نرش على الوجه برش حامض ويقدم الكيك. الف صحه وهنا