الارز المقلي
المكونات
لسلق الارز: 2 كوب ارز ماء رشة ملح 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 حبة بصل مفروم ناعم 3 حص ثوم مهروس 2 قرن حر اخضر مفروم 1 حبة فليفله خضراء مقطعه مكعبات صغيرة 2 جزر وسط مقطعه مكعبات صغيرة 5 اوراق ملفوف مقطع 1 كوب ذره مسلوق (او معلب) 1 مكعب مرق (او ماجي) 3 ملعقة كبيرة صويا صوص نصف كوب ماء رشة ملح
طريقة التحضير
يغسل الارز وينقع ساعة ثم يصفى ويسلق بالماء ورشة ملح . عندما ينضج الارز يصفى ونضعه جانبا. نقلي البصل بالزيت ثم نضيف الثوم والحر والجزر بعد 5 دقائق نضيف الملفوف والذره والفليفلة بعد 5 دقائق نضيف مكعب المرق وصويا صوص وماء. عندما يغلي المزيج نضيف الارز المسلوق ورشة ملح ويقلب بين الحين والاخر مدة 10 دقائق . يسكب الارز فى صحن التقديم يقدم ساده. او مع كرسبي الذره. الف صحه وهنا