كوسا مقلى
المكونات
2 كوسا وسط مقطعه نصف كوب طحين نصف ملعقة صغيرة ملح ربع ملعقة صغيرة بابريكا ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود للقلى: 1 كوب زيت نباتى الصوص: 2 قرن حر اخضر 5 حص ثوم رشة ملح 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة عصير حامض
طريقة التحضير
يغسل الكوسا ويقطع نخلط الملح والبابريكا والفلفل الاسود مع الطحين ويخلط جيدا. تغمس قطع الكوسا بالطحين . نقلى الكوسا بالزيت الحامى ليحمر لونها ترفع من الزيت وترتب فى صحن. الصوص: نهرس الثوم مع الحر والملح. ثم نضيف الزيت وعصير حامض وتخلط مع بعضها. تقدم الصوص مع الكوسا المقلى. ممكن تقديم الصوص مع جميع انواع المقبلات المقلية. الف صحه وهنا