القطايف العصافيري بالايس كريم
المكونات
2 كوب ايس كريم فانيلا(او حسب الرغبة) عجينة القطايف: 2 كوب ونصف طحين نصف كوب طحين فرخه(السميد الناعم) 2 ملعقة كبيرة سكر 2 ملعقة كبيرة حليب بودره 1 ملعقة صغيرة خميرة 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر 3 كوب ماء مسحة زيت نباتى للزينة: فرميسال ملون (او شوكولا)
طريقة التحضير
العجينة: نخلط جميع المقادير مع بعضها وتحرك جيدا. تغطى ونضعها جانبا 15 دقيقة لترتاح. نحمى مقلات غير لاصقه على نار متوسطه وتمسح مسحة زيت نباتى. نسكب مقدار ملعقة كبيرة ويكرار نفس الطريقة ليحمر ارض القطايف وينشف الوجه ترفع عن النار ونضعها جانبا وتغطى لكى لا تنشف العجينة. عندما تبرد تحشى بالايس كريم وترتب فى صحن التقديم وتزين فرميسال . نضغها بالفريزر لحين التقديم. ممكن استعمال العجينة فى جميع انواع القطايف. الف صحه وهنا