ميني تارت
المكونات
العجينة: 2 كوب ونصف طحين 200 غرام زبدة 1 حبة بيض نصف كوب سكر رشة فنليا او برش حامض الحشوة: الكريم باتسير 1 كوب حليب بودره نصف كوب نشا نصف كوب سكر 3 كوب ماء صفار 2 بيض 1 ملعقة كبيرة برش حامض للزينة: عدد من حبات الفراولة نصف ظرف جيلي (كوكتيل فراولة وتوت ) نصف كوب ماء
طريقة التحضير
العجينة: نخلط مقادير العجينة وتعجن مع بعضها. نضعها فى البراد 15 دقيقة . تقطع العجينة الى كرات صغيرة وترق فى قوالب التارت وتشك بالشوكة. تخبز فى فرن حامى ليشقر لونها ترفع من الفرن . عندما تبرد ترفع من القوالب وترتب فى صينية. الحشوة: نخلط جميع المقادير مع بعضها وتطبخ لتشتد ترفع عن النار وتحشى قطع التارت. تقطع حبات الفراولة وتزين على التارت يذوب الجيلي مع ماء فاتر ويرش على الفراولة. نضعها فى البراد لحين التقديم. ممكن استبدال الفراولة بنوع آخر من الفاكهة ممكن استبدال الجيلي بنوع آخر من الجيلي الف صحه وهنا