يخنة البازيلا
المكونات
1 كيلو بازيلا خضراء(او كيس بازيلا مثلج 400 غ) 3 حبات جزر مقطع مكعبات صغيرة 250 غرام للحم مقطع مكعبات 1 حبة بصل مفرومه ناعمه 3 ملعقة كبيرة زيت نباتى 6 حص ثوم مهروس رشة ملح 4 ملعقة كبيرة كزبره خضراء مفرومه 1 ملعقة صغيرة كزبره يابسه 2 ملعقة كبيرة صلصة بندورة 5 كوب ماء حبة عصير حامض (اختياري)
طريقة التحضير
ينظف البازيلا والجزر ويغسل ويصفى . نقلى البصل مع 2 ملعقة زيت. ثم نضيف اللحم مع التقليب. نضيف البازيلا والجزر فوق اللحم وتقلب ثم نضيف الماء وتطبخ على النار لتبداء بالنضج. نقلى الثوم والكزبره الخضراء واليابسه مع ملعقة زيت وتضاف فوق البازيلا مع رشة ملح عندما تنضج البازيلا والجزر . نضيف الصلصة تغلى على النار 10 دقائق. نضيف عصير الحامض وترفع عن النار تقدم ساخنه مع الارز المفلفل. الف صحه وهنا