كيكة قدرة قادر
المكونات
الكراميل. 1 كوب سكر فنجان فهوه صغير ماء الكريم كراميل. 3 حبات بيض 1 كوب حليب سائل 1 كوب حليب مكثف رشة فنليا او برش حامض الكيكة. 2 بيض 1 كوب سكر رشة برش حامض او رشة فنليا نصف كوب زيت نباتي نصف كوب حليب سائل 1 كوب ونصف طحين 3 ملعقة صغيرة كاكاو ملعقة ونصف صغيرة بيكنغ باودر
طريقة التحضير
الطبقة الاولى الكراميل. يسوح السكر مع الماء على النار ليصبح لونه كراميل يسكب فى قالب الكيك. الطبقة الثانية الكريم كراميل. نخفق البيض نضيف رشة فنليا او برش حامض ونضيف الحليب السائل والحليب المكثف ويخفق المزيج ويسكب فوق الكراميل. الطبقة الثالثة الكيكة. نخفق البيض مع الفنليا والسكر نضيف الحليب والزيت مع الخفق ثم نضيف الطحين الكاكاو والبيكنغ باودر ويخفق المزيج ويسكب فوق الكريم كرامل. نضع قالب الكيك فى صينية فيها ماء ونضعها فى فرن حامي على درجة حرارة 170 حوالى ساعة لينضج الكيك. ثم ينشف وجه الكيك 5 دقائق يرفع من الفرن نضعه جانبا ليبرد. ثم نضعه فى البراد حوالى 4 ساعات او ليلة كاملة. عند التقديم نضع قالب الكيك فى صينية فيها ماء ونضعها على النار 10 دقائق ليفك الكراميل مع فك حرف الكيك بالسكين. يقلب الكيك فى صحن التقديم ويقدم . الف صحه وهنا