كباب بالدجاج
المكونات
1 صدر دجاج 500 غ من دون عظم 1 حبة فليفلة حمراء مقطعه مكعبات صغيرة 2 بصل اخضر مفروم (او حبة بصل يابس ) ربع باقة بقدونس مفرومه رشة ملح رشة بهار دجاج رشة فلفل اسود 2 ملعقة كبيرة كعك مطحون (بوسومات) رشة زيت نباتى لشوي الكباب الصلصة 3 ملاعق كبيرة لبن زبادى 2 ملعقة كبيرة مايونيز 2 ملعقة كبيرة كاتشب 1 ملعقة كبيرة حر تباسكو
طريقة التحضير
يغسل الخضار ويصفى ويقطع يغسل الدجاج ويصفى ويطحن. نضيف جميع المكونات وتطحن مع بعضها. نضع الكباب فى البراد 15 دقيقة . ثم تشكل اصابع ونضعها على النايلون او ورق شفاف ونضعها فى البراد مرة اخره 15 دقيقة ترتب الكباب على صينية مدهونة زيت وتشوى بالفرن لتنضج وتشقر. او نقلى الكباب فى مقلات عليها رشة زيت. نخلط مكونات الصلصة مع بعضها لتنعم. تقدم الكباب مع الصلصة والبطاطا او الارز. الف صحه وهنا ممكن وضع الكباب فى الفريزر لحين الاستعمال