كيكة جوز الهند
المكونات
4 حبات بيض نصف ملعقة صغيرة فنليا كوب ونصف سكر نصف كوب زيت نباتي 1 كوب من ماء جوز الهند 1 كوب جوز هند طازج مبشور 3 كوب طحين 3 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
طريقة التحضير
نحمى الفرن على درجة حرارة 160 نخفق البيض مع الفنليا ثم نضيف السكر والزيت وماء جوز الهند مع الخفق. ثم نضيف الطحين والبيكنغ باورد ويخفق المزيج . يسكب مزيج الكيك فى قالب مدهون رشة زيت ورشة طحين . ثم يزين الكيك بجوز الهند المبشور. ويخبز فى الفرن حوالى 30 دقيقة لينضج ثم يحمر وجه الكيك . يرفع الكيك من الفرن نضعه جانبا ليبرد ثم يقلب فى صحن التقديم . الف صحه وهنا