مربى التين المجفف
المكونات
1 كيلو تين مجفف نصف كوب سمسم محمص 1 ملعقة كبيرة يانسون مطحون او حب 1 ظرف مستكه القطر 5 أكواب سكر 5 اكواب ماء ملعقة صغيرة عسل رشة عصير حامض او نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
ينظف التين ويقطع حجم متوسط نضعه جانبا. نضع الماء والسكر على النار ثم نضيف العسل ورشة الحامض عندما يغلي القطر تنزع الرغوة عن الوجه. ثم نضيف اليانسون والتين على القطر يبقى على نار هادئة حوالى ساعة. مع التحريك بين الحين والاخر . بعدها يضاف السمسم واللوز والجوز والمستكه. يغلي المربى عشرة دقائق ويرفع عن النار. عندما يبرد نحفظه في مرتبان زجاج. الف صحه وهنا