لفائف الستك مع الخضار
المكونات
نصف كيلو ستك رقيقة رشة ملح رشة بهار حلو رشة قرفه رشة فلفل اسود مكعب ماجي رشة طحين ملعقة كبيرة صلصة البندورة كوب ماء الحشوة كوب جزر مقطع صغير كوب بازيلا كوب ذره كوب فطر مقطع رشة ملح رشة فلفل اسود ملعقة زبده كبيرة البطاطا 2 حبة بطاطا مسلوقة ملعقة زبدة كبيرة 2 ملعقة كبيرة جبنة موزاريلا او اي نوع من الجبنة رشة ملح رشة فلفل اسود
طريقة التحضير
نضع الزبدة فى مقلات ونقلى الجزر والبازيلا ثم نضيف الفطر والذره ورشة ملح وفلفل اسود مع التحريك لتبداء الخضار بالنضج ترفع عن النار ونضعها جانبا. تفرد شرائح الستك وترش ملح وبهار وقرفه ثم تحشى بالخضار المقلية تلف شرائح الستك على شكل رول وتغمس بالطحين وتشك كردون عود الخشب. نحمي الزيت ونقلى رول الستك لتحمر ترفع عن النار ونضعها جانبا. نضع ملعقة كبيرة طحين فى زيت الستك وتحرك ثم نضيف فوقها مكعب ماجي وصلصة ورشة ملح وفلفل اسود وكوب ماء مع التحريك . ثم نضيف فوق الصوص لفائف الستك تغطى وتبقى على نار هادئه لتنضج. ترفع منها عود الخشب. نسلق البطاط وتهرس نضيف الزبدة والجبنة ورشة ملح وفلفل اسود وتحرك البطاطا. تقدم رول الستك ساخنه مع البطاطا والخضار المقلية المتبقيه من الحشوة. ممكن استبدال البطاطا بالارز الابيض. الف صحه وهنا