زلابية
المكونات
6 كوب طحين 1كوب نشا 1 كوب حليب بودره نصف كوب سكر 2 ملعقة كبيرة خميرة 1 ملعقة كبيرة بيكنغ باودر 2 ملعقة كبيرة يانسون حب 2 ملعقة كبيرة يانسون ناعم 1 كوب زيت نباتي 2 كوب ماء قطر للزينة سمسم محمص
طريقة التحضير
نخلط جميع المقادير ما عدا الزيت والماء تحرك المقادير مع بعضها . ثم نضيف الزيت والماء وتعجن جيدا. تغطى العجينة ونتركها ترتاح ساعة. تقطع العجينة الى كرات وتشكل حسب الرغبة. نحمي الزيت على النار ونقلي قطع او اصابع الزلابية حتى يحمر لونها. ترفع الزلابية عن النار ونضعها على ورق المطبخ ثم تغمس بالقطر. ترتب الزلابية فى صحن التقديم وتزين سمسم محمص وتقدم الف صحه وهنا