الكنافه بالجبن
المكونات
500 غرام كنافه جاهزه 500 غرام جبنة عكاوي ملعقة كبيرة سمن او زبده 1 كوب قطر
طريقة التحضير
تغسل الجبنة وتقطع وتنقع بالماء حوالى 4 ساعات او اكثر مع تغير الماء كل ساعة ﻹزالة الملح منهاثم تصفى من الماء جيدا. نضع حوالى 2 ملعقة كبيرة من فرك الكنافه جانبا. تدهن الصينية بالسمن او الزبده . ونضع فركة الكنافه فى مصفاة فوق الصينية وتفتت لتنزل ناعمه دون كتل على الصينية ترص الكنافه باليد جيدا. نضعها فى فرن حامى ليحمر ارضها والجوانب.ترفع من النار ونوزع عليها الجبنة ونرش ملعقتين من الفركه عليها نضعها بالفرن مرة اخره لتسوح الجبنة ترفع الكنافه من الفرن وتقلب فى صينية اكبر وترش كوب قطر وتقدم. الف صحه وهنا