بوظه على شوكولا
المكونات
5 ملعقة كبيرة كاكاو 4 ملعقة كبيرة سكر 4 كوب ماء 3 ملعقة كبيرة كورن فلور(نشاالذره) 1 كوب حليب مكثف 1 كوب كريمه سائل الحشوة باكت بسكويت الشاي مطحونه نصف كوب بندق محمص ومجروش او للوز صحيح محمص ومجروش للزينة حبات من الفريز
طريقة التحضير
نخلط الكاكاو والسكر والماء والكورن فلور على النار ليسخن المزيج. ثم نضيف الحليب المكثف والكريمه وتحرك جيدا ليغلي المزيج ثم يرفع عن النار .نضعه جانيا مع التحريك كل 15 دقيقة عندما يبرد مزيج البوظه نضعه فى الفريزه .مع التحريك كل 15 دقيقة لكي يكسر الثلج منها. فى قالب مستطيل نضع النيلون ونبدا بسكب البوظه. نضع اول طبقة بندق مجروش وفوقها البوظه ونرش نصف كمية البسكويت. ثم نسكب طبقه اخره من البوظه ونرش فوقها بسكويت وبندق مجروش. اخر طبقة نسكب البوظة نضعها بالفريزة لتجمد جيدا. عند التقديم تقلب فى صحن كبير وترفع عنها النيلون تزين حبات فريز . ممكن اضافت صلصة شوكولا (اختياري) الف صحه وهنا