سندويش السجق
المكونات
500 غرام للحم مفروم ناعم 3 حص ثوم مهروس 2 ملعقة كبيرة طحين رشة ملح رشة ببريكا رشة حر احمر(اختياري) ملعقة كبيرة بهار السجق او البديل عن بهار السجق رشة كزبره يابسه رشة ببريكا رشة بودرة الثوم رشة كمون رشة فلفل اسود رشة جوزة الطيب رشة زنجبيل ربع كوب زيت للقلي السندويش خبز افرنجي او اي نوع من الخبز مايونيز خردل شرائح بندوره ورق نعناع رشة عصير حامض بطاطا مقلية
طريقة التحضير
نخلط البهارات والطحين والملح والثوم مع اللحم وتدعك جيدا ثم تشكل اصابع نضعها في البراد او الفريزه لحين الاستعمال . نحمى الزيت ونقلى اصابع السجق ليحمر لونها ثم نضعها جانبا . نفتح الخبز تدهن بالمايونيز نضيف شرائح البندوره رشة ملح و البطاطا المقلية مع ورق النعناع واصابع السجق والخردل ورشة عصير الحامض وتقدم السندويش الف صحه وهنا ممكن استبدال السجق بالنقانق