سترومبولي بالدجاج
المكونات
العجينة 2 كوب طحين نصف كوب ماء ربع كوب زيت نباتي 1 حبة بيض ملعقة صغيرة خميره رشة ملح رشة سكر الحشوة نصف صدر دجاج مقطع شرائح رفيعه 1 حبة بصل مقطعه شرائح رفيعه 1 حبة بندوره مفرومه ناعمه نصف كوب فطر نصف كوب ذره 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي رشة ملح رشة فلفل اسود رشة ببريكا رشة ثوم بودره(اختياري) كوب جبنة موزاريلا او كوب جبنه مشكل شيدر وفونديل وموزاريلا(حسب الرغبة) كاتشب
طريقة التحضير
تخلط مقادير العجينة وتعجن جيدا وتغطى تترك ساعة لتخمر. نضع الزيت على النار نقلي البصل ليذبل ثم نضيف الدجاج ويبقى على نار هادئه لينضج نضيف البندوره والفطر والذره والملح وفلفل اسود وببريكا وثوم البودره يبقى الخليط على النار 5 دقائق ونضعه جانبا ليبرد. نقسم العجينة الى قسمين وترق بالنشابه مع رشة طحين لتصبح رقيقه ثم تدهن بالكاتشب ونرش الجبنة ونضع الحشوة تغلق الفطيرة ونضعها على صبنية مدهونه زيت نباتي او على ورق الزبده يدهن وجه الفطيرة بالزيت وتخبز ليحمر لونها وتقدم ساخنه عدد الفطائر 2 ممكن استبدال الدجاج باللحم الف صحه وهنا