بوظة ثلج بنكهة الحامض
المكونات
3 اكواب ماء نصف كوب سكر 1 ملعقة كبيرة نشا نصف كوب عصير حامض طبيعي 1 ملعقة كبيرة برش حامض 1 ملعقة كبيرة بودرة عصير بنكهة الحامض
طريقة التحضير
نخلط الماء مع السكر والنشا ونضعها على النار حوالي 7 دقائق مع التحريك لتغلي ويذوب السكر وتصبح مثل القطر ترفع عن النار ونضعها جانبا لتبرد ثم نضيف على القطر عصير الحامض وبرش الحامض وبودرة الحامض وتخلط البوظة مع بعضها تسكب البوظة في قوالب البوظة او اكياس البوظة نضعها بالفريزر حوالي 5 ساعات او 6 ساعات لتجمد عند التقديم ترفع من الفريزر اذا كانت البوظة في اكواب تحرك الاكواب من الخارج بالماء لتحرك بسرعة وترفع من الكوب وتقدم الف صحه وهنا