كيكة الاناناس
المكونات
4 بيض نصف ملعقة صغيرة فانيلا 1 كوب سكر 1 كوب زيت نباتى 1 كوب ماء الاناناس 3 كوب طحين 2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر ربع ملعقة صغيرة ملح علبة شرحات اناناس (او اناناس طازج) الكراميل: 1 كوب سكر 3 ملاعق كبيرة ماء
طريقة التحضير
نخفق البيض مع الفانيلا ثم نضيف السكر والزيت وماء الاناناس مع الخفق نخلط البيكنغ باودر وملح مع الطحين ويضاف فوق المزيج مع الخفق ونضعه جانبا. الكراميل: فى صينية نسواح السكر مع الماء على النار ليصبح لونه ذهبى كراميل يرفع عن النار ترتب قطع الاناناس فوق الكراميل ثم نسكب مزيج الكيك بهدوء لنحافظ على شكل الاناناس نضع الصينية فى فرن حامى على درجة حرارة 170على الرف الوسط حوالى نصف ساعة لينضج الكيك ويشقر الحواف ثم يحمر الوجه ويرفع الكيك من الفرن نضعه جانبا 10 دقائق ثم يقلب فى صينية وبعد 15 دقيقة نرفع الصينية عن الكيك لنحافظ على شكله وينزل كل الكراميل ويقدم الف صحه وهنا