الكيكة الرخامية
المكونات
3 حبات بيض 1 ملعقة صغيرة فانيلا 1 كوب ونصف سكر نصف كوب زيت نباتي 1 كوب ماء 3 كوب طحين ربع ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر 1 ملعقة كبيرة حليب بودره 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودره لدهن القالب: مسحت زيت نباتي رشة طحين
طريقة التحضير
نخفق البيض مع الفانيلا ثم نضيف السكر والزيت والماء مع الخفق نخلط الملح وبيكنغ باوددر وحليب بودره مع الطحين وتضاف فوق المزيج مع الخفق. نسكب نصف كمية الكيك فى قالب مدهون مسحت زيت نباتي ورشة طحين . نخلط الكاكاو مع النصف الاخر من المزيج ويسكب فوق المزيج الابيض ويحرك بالسكين ونضعه فى فرن حامي على درجة حرارة 160 على الرف الوسط حوالى نصف ساعة ثم يحمر الوجه حوالى 5 دقائق ليشقر الوجه يرفع من الفرن نضعه جانبا ليبرد. تحرك الاطراف بالسكين ويقلب الكيك ويقدم الف صحه وهنا ملاحظة: ممكن استخدام ربع كمية المزيج من الكيك مع ملعقة كبيرة كاكاو الكمية مع الكاكاو حسب الرغبة