تارت بالفريز
المكونات
2 كوب سكر 2 حبة بيض 200 غ زبدة 1 ملعقة صغيرة فانيلا او برش حامض 2 كوب طحين 1 كوب ونصف سميد ناعم(طحين الفرخه) نصف كوب للوز مقشور ومطحون ناعم نصف كوب للوز مقشور مطحون خشن للزينة: عدد من حبات الفريز
طريقة التحضير
نخفق البيض والزبدة والسكر والفانيلا مع بعض. ثم نضيف الطحين والسميد الناعم واللوز وتعجن. تغطى العجينة نضعها جانبا 15 دقيقة ترتاح. تقسم العجينة الى كرات العدد 24 حبة. نضع كرات العجين فى ورق الكب كيك او قوالب سيلكون وتضغة باليد وتزين حبات فريز او قطع فريز . تخبز فى فرن حامى على درجة حرارة 160 او 170 ليشقر لونها ثم يحمر الوجه. ترفع من الفرن ونضعها جانبا لتبرد ترفع الحبات من قوالب السلكون ترتب فى صحن او علبة وتقدم الف صحه وهنا ممكن استبدال الفريز بالكرز او الخوخ حسب الرغبة