بريوش بالزعفران
المكونات
3 كوب ونصف طحين نصف كوب حليب سائل ربع ملعقة صغيرة زعفران 1 ملعقة صغيرة خميرة نصف كوب سكر 1 حبة بيض 50 غرام زبدة نصف علبة قشطة للدهن الوجه نصف كوب حليب سائل نصف ملعقة صغيرة نسكافى
طريقة التحضير
نخلط الحليب مع الزعفران ثم نضيف الخميرة ويحرك المزيج. ثم نضيف السكر والزبدة والبيض والقشطة مع التحريك لينعم المزيج. ثم نضيف الطحين وتعجن جيدا. ثم تغطى العجينة حوالى ساعة لتخمر. تقطع العجينة كرات صغيرة وتشكل حرف s او حسب الرغبة. ترتب القطع فى صينية عليها ورقة زبدة وتغطى لتخمر مرة اخرة حوالى نصف ساعة. نخلط الحليب والنسكافى وندهن الوجه وتخبز فى فرن حامى لتنضج ويشقر لونها