سباغتي بصلصة البولونيز
المكونات
300 غرام سباغتي ماء رشة ملح 300 غ للحم مفرومه 1 حبة بصل مفروم 1 حص ثوم مهروس 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون حر اخضر (اختياري) 1 ملعقة كبيرة حبق اخضر او مجفف رشة بهار حلو رشة قرفه 2 ملعقة كبيرة صلصة بندورة 3 حبات بندورة ناضج مطحونه نصف كوب ماء للزينة جبنة بارميزان (او اي نوع من الجبنة) حبق اخضر او مجفف
طريقة التحضير
نغلى الماء مع رشة ملح وتسلق السباغتي وتصفى . نقلي البصل والثوم مع الزيت ثم نضيف اللحم مع التقليب . نضيف البهار القرفه والصلصة مع التقليب. ثم نضيف البندورة المطحونه مع الماء والحبق ورشة ملح وتبقى على النار لتغلى جيدا وتنضج اللحم. عند التقديم ترتب السباغتي فى صحن وتسكب اللحم فوقها وتزين بالجبنة والحبق الف صحه وهنا