متبل زهرة القرنبيط
المكونات
1 رأس زهرة القرنبيط صغيرة ( مقدار 2 كوب مشوية ) 2 ملعقة كبيرة طحينة 2 ملعقة كبيرة لبن زبادي 2 حص ثوم 1 حبة عصير ليمون حامض رشة ملح 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي للشوى للزينة رشة بقدونس مفروم رشة سماق رشة زيت زيتون
طريقة التحضير
تنظف الزهرة وتغسل وتصفى نحمي الفرن ونضع على الصينية ورقة زبدة ثم نضع عليها الزهرة مع رشة زيت النباتي ورشة ملح ونشويها فى الفرن لتنضج ويحمر لونها. ترفع من الفرن . نضعها بالمكسر مع جميع المواد وتطحن لتنعم تسكب فى صحن التقديم. وتزين بقدونس وسماق وزيت الزيتون. وتقدم.الف صحة وهنا