بيتفور جوز الهند
المكونات
3 كوب برش جوز هند 1 كوب طحين 1 كوب سكر بودره 2 حبة بيض 2 ملعقة كبيرة مربى المشمش ملعقة كبيرة فنليا ملعقة صغيرة بيكنغ باودر للزينة مربى المشمش رشة فستق حلبي مطحون او برش جوز الهند
طريقة التحضير
يخفق البيض مع الفنليا والسكر والمربى جيدا.ثم نضيف برش جوز الهند وتحرك. نضيف الطحين وبيكنغ باودر وتعجن. نضع العجينة ترتاح 15 دقيقة. تشكل العجينة بولات صغيرة ونضعها فى اوراق صغيرة للخبز. تحفر العجينة فى الوسط وتخبز فى فرن متوسط الحرارة ليشقر لونها. نرفعها من الفرن .نضعها جانبا لتبرد نحشى الحفرة الصغيرة مربى وفوقها فستق حلبي او برش جوز الهند وتقدم. الف صحه وهنا ممكن استبدال المربى المشمش فى اي نوع من المربى