بوظه بالكراميل والجوز
المكونات
1 كوب حليب بودره 4 ملاعق كبيرة كورن فلوار(نشا الذره) 4 كوب ماء 1 كوب كريمه سائل 1 كوب كريمه مخفوق الكراميل 1 كوب حليب مكثف نصف كوب سكر 4 ملاعق كبيرة ماء الحشوة 1 كوب جوز مفروم 1 باكت بسكويت الشاي مطحون
طريقة التحضير
يذوب الحليب مع الماء والكورن فلوار والكريمه السائل وتطبخ على النار لتجمد نضع الخليط جانبا ليبرد مع التحريك كل ربع ساعة. الكراميل فى مقلات كبيرة نضع السكر والماء ويذوب على النار ليصبح لونه بنى . تخفف النار ثم نضيف فوقه الحليب المكثف مع التحريك لتذوب الكتل ويصبح كراميل نضعه جانبا ليفطر. ثم نضيف نصف كمية الكراميل فوق البوظه مع كوب كريمه مخفوق وتحرك جيدا.نضع البوظه بالفريزه مع التحريك كل ربع ساعة تبقى ساعة او اكثر. فى قالب الكيك المستطيل نضع نيلون نخلط الجوز مع البسكويت. نضع اول طبقة فى القالب بسكويت وجوز وفوقها رشة كراميل وفوقها كمية من البوظه. الطبقة الثانيه . يعاد رش البسكويت والجوز والكراميل وفوقها البوظه نرش فوقها بسكويت ونضعها بالفريزه 5 ساعات او لحين التقديم .تقلب البوظه فى صحن كبير وترفع عنها النيلون تزين البوظه رشة كراميل وتقدم. الف صحه وهنا