السمبوسيك الحلوه بالقشطه
المكونات
العجينة 1 كوب طحين 1 كوب صحين الفرخه (السميد الناعم) 1 كوب ارز ناعم 1 كوب حليب سائل نصف كوب زيت نباتي ملعقة صغيرة بيكنغ باودر القشطة 1 كوب حليب بودره 1 كوب نشا نصف كوب سكر 4 كوب ماء ملعقة صغيرة ماء الزهر ملعقة صغيرة ماء الورد للزينة فستق حلبي
طريقة التحضير
نخلط جميع مقادير العجينة مع بعض وتعجن تغطى وتترك نصف ساعة ترتاح. نخلط مقادير القشطة مع بعضها ما عدا ماء الزهر وماء الورد. نضع القشطة على النار مع التحريك لتغلي وتشتد ثم نضيف ماء الزهر وماء الورد وتسكب في جاط لتبرد جيدا. تقطع العجينة الى كرات صغيرة وترق باليد. وتحشى بالقشطة ترتب على النيلون ونضعها في الفريزه نصف ساعة. تقلى السمبوسك بالزيت الحار ليحمر لونها.او نضعها فى صينية الفرن وتدهن رشة زيت نباتي وتخبز ليحمر لونها. تغمس السمبوسيك بالقطر وتزين فستق حلبي او تقدم ساده. ممكن حشى السمبوسك بالشوكولا. او بالجوز .او بالجبنة.او اي نوع من الحشوات. الكمية 30 حبة الف صحه وهنا