صينية العجة بالشومر
المكونات
4 حبة بيض 2 كوب طحين نصف كوب زيت نباتي نصف كوب حليب سائل 1 كوب شومر اخضر مفروم حبة بصل صغيرة مفرومه ناعمه ملعقة صغيرة بيكنغ باودر نصف ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم ملعقة صغيرة يانسون حب نصف ملعقة صغيرة ملح او حسب الذوق رشة فلفل اسود
طريقة التحضير
يخفق البيض مع الزيت والحليب واليانسون.ثم نخلط الطحين مع الملح والبيكنغ باودر والكربونات ويضاف فوق خليط البيض ويحرك جيدا ثم نضيف الشومر والبصل وفلفل الاسود يحرك المزيج ويسكب في صينية مدهونة رشة زيت نباتي ورشة طحين وتخبز فى فرن متوسط الحرارة لتنضج وتحمر الحواف يحمر وجه الصينية وتقدم ممكن خبز العجة فى اكواب الكب كيك او تقلى اقراص فى الزيت الحار تقدم العجة ساخنه وبارده الف صحه وهنا