كوكيز الشوفان
المكونات
1 حبة بيض 1 كوب سكر 1 ملعقة صغيرة فانيلا 200 غ زبدة مذابة 1كوب شوفان محمص 3 كوب طحين 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر نصف ملعقة صغيرة كربونات صودا ربع ملعقة صغيرة ملح نصف كوب زبيب(اختياري) نصف كوب شوكولاشيبس (اختياري)
طريقة التحضير
فى مقلات نحمص الشوفان ونضعها جانبا لتبرد فى مقلات نذوب الزبدة ونضعها جانبا لتبرد نخفق البيض مع السكر وفانيلا ثم نضيف الزبدة عندما تبرد مع الخفق نخلط الشوفان المحمص مع الطحين وبيكنغ باودر وكربونات وملح وشوكولا وزبيب ثم يضاف الخليط الجاف فوق المزيج ويعجن نصع العجينة فى البراد 15 دقيقة ترفع من البراد وتقطع كرات وترق باليد وترتب فى صينية عليها ورقة زبدة تخبز الكوكيز فى فرن حامى على درجة حرارة 170 حوالى 10 دقائق وينشف الوجه حوالى 5 دقائق ترفع من الفرن عندما تبرد ترتب فى علبة وتغلق لحين التقديم الف صحه وهنا