السنينية(او القمحية)
المكونات
2 كوب ونصف قمح مقشور 10 كوب ماء 1 عود قرفه 1 كوب سكر 1 ملعقة كبيرة ماء زهر الزينة حسب الرغبة: 1 كوب برش جوز هند 1 كوب حبات جوز 1 كوب شرحات للوز 1 كوب زبيب 1 كوب فستق حلبى او حلويات صغيرة حب رمان حلو
طريقة التحضير
ينقى القمح ويغسل وينقع حوالى ساعتين بالماء ثم يصفى. نغلى الماء على النار ثم نضيف القمح مع عود القرفة ويبقى على النار لينضج. نضيف السكر على القمح ويغلى 10 دقائق ليذوب السكر. ثم نضيف ماء الزهر ويحرك ويرفع عن النار. يسكب القمح فى اطباق صغيرة . يزين حسب الرغبة ويقدم. الف صحه وهنا