العثملية بالقشطة
المكونات
نصف كيلو شعيرة العثملية 2 ملعقة صغيرة زبده زيت نباتي القشطة السريعة او اي نوع من القشطة قطر للزينة فستق حلبي مطحون زهر الليمون
طريقة التحضير
تدهن صينية الفرن بملعقة زبده . نضع فوقها نصف كمية الشعيرية. ترتب فى الصينية وتضغط جيدا. نرش فوقها زيت نباتي .وتخبز فى فرن حامى ليحمر لونها.نضعها جانبا لتبرد وتصفى من الزيت. تكرر العملية نفسها بكمية الشعيرية الباقية. وتحمر فى الفرن وعندما تبرد تصفى من الزيت. تحضر القشطة السريعة. قى صحن التقديم ترتب اول طبقة من الشعرية ونسكب فوقها القشطة. ثم نضغ الطبقة الثانيه من الشعيرية. تزين فستق حلبي وزهر الليمون. عند التقديم ترش بالقطر. الف صحه وهنا ممكن عمل العثملية فى قوالب الكب كيك الصغيرة